Le meilleur hôtel où séjourner en Equateur
À 30 minutes de Baños, La Casta est une d'adresse qu'on ne trouve que par le bouche-à-oreille quand on est pas local. Ce gîte familial, bâti il y a 23 ans et toujours tenu par la même famille cultive un art de vivre rare : jardin nourricier, piscines chauffées au solaire et même une réception construite autour d'un arbre ! On y vient pour dormir, on repart conquis par les arepas au fromage et détendus par cet environement spécial.
Le meilleur hôtel où séjourner en Equateur
Lors de notre voyage en Amérique Latine, un ami rencontré à Sao Paulo nous à fortement recommandé une adresse en Equateur : La Casta
On a décidé de l’écouter en nous y rendant et on a pas été déçu du voyage !
Situé dans la région de Banos, ce gîte familial est un point de chute parfait. A seulement 30 mins de la ville de Banos, il vous permet de profiter des nombreuses activités qui font la réputation de cette ville (voir notre article : les meilleures activités à Banos), sans le côté bondé de touristes.
Le meilleur endroit pour séjourner auprès d’une famille locale
Ici vous êtes dans un hôtel 3 étoiles mais loin des chaînes hôtelières. Le lieu a été bâti par un couple il y à 23 ans et n’a cessé de s’agrandir et de s’améliorer par la suite.
Aujourd’hui, La Casta garde toujours son ADN familial grâce aux deux enfants du couple (maintenant adultes) qui ont rejoint l’aventure aux côtés de leurs parents.
Toute la famille à un rôle dans la vie de La Casta et c’est ce qui rend ce lieux si spécial avec un caractère unique.
En plus, l'un des fils parle parfaitement français et est un guide professionnel ! Parfait pour profiter de la région et obtenir les meilleurs conseils (quand on vous dit que c’est le lieu parfait…!)
EQUATEUR
Quito
Patate
Nos autres adresses recommandées par un guide professionnel
Nous avons d’ailleurs regroupé toutes les bonnes adresses qu’il nous a partagée dans nos articles sur l'Equateur, vous pouvez les retrouver juste ici :
Patate
Cuenca
Banos
Quito
Jardin riche, piscines et détente, tout ce que La Casta a à vous offrir
Les installations et la décoration en font un véritable havre de paix, où l’on peut profiter du jardin dans lequel pousse les aliments servant à la cuisine du restaurant ou encore se détendre dans l’espace bien être disposant de deux piscines, d’un jacuzzi, d’un hammam, d’un sauna et même d’un bassin froid pour les courageux !
Et vous pouvez profiter sans culpabiliser car les piscines sont chauffées à l’énergie solaire et l’eau des bassins est filtrée au sel, ce qui est bien meilleur pour l’environnement et pour votre peau.
Si vous êtes dans le coin, sachez que vous pouvez profiter des espaces extérieurs (piscines comprises) de La Casta avec un pass à la journée.
En prenant le temps de flâner dans le jardin vous aurez la chance d’observer de nombreux oiseaux dont de beaux colibris !
Les chambres à La Casta
Quant aux chambres, elles viennent tout juste d’être rénovées dans un style moderne et chaleureux avec des lits immenses (point important pour nous qui faisons 1.79m et 1.96m !), des douches spacieuses et une vue imprenable sur le jardin et ses richesses.
De plus, ce n'est pas un complexe hôtelier : vous pourrez vous reposer sans craindre les allées et venues des autres voyageurs. Un véritable petit coin de paradis !
Cuisine locale, raffinée et riche : le restaurant de La Casta
Pour finir, comme mentionné plus haut, La Casta dispose d’un restaurant directement sur place, géré depuis plus de 20 ans par la mère de la famille. Ici c’est cuisine locale, fruits et légumes du jardin et toujours quelque chose de gourmand à découvrir.
Notre coup de cœur : Les arepas au fromages. Une spécialité locale plutôt prisée pour le petit-déjeuner mais son goût sucré-salé en fait un en-cas pour n’importe quel moment de la journée.
Vous pouvez profiter du restaurant sans obligatoirement séjourner à l'hôtel, alors si vous êtes dans le coin ou de passage on vous recommande de vous y arrêter pour déguster de la cuisine Équatorienne.
Pour conclure
Bon, je pense qu’on va s’arrêter ici sur les éloges sinon vous allez penser qu’on en fait trop ! Mais croyez nous on à tellement aimé notre séjour à La Casta qu’on pourrait vous parler pendant des heures, de la douceur du lieux, des plats savoureux du restaurant ou de la chaleur de la famille qui a bâti et rénové sans cesse cet endroit.
Famille de laquelle nous sommes très admiratifs tant elle illustre la nouvelle génération de patateños qui réinventent le patrimoine sans le dénaturer.
Que voir aux alentours : entre cascades, lagunas et volcan Tungurahua
2. Cascada de Mundug ⭐ 4.7/5
Considérée comme le trésor naturel de Patate, cette cascade composée de deux chutes d'eau cristallines est nichée dans un écrin de végétation verdoyante. Le sentier pour y accéder (environ 45 minutes de marche, que du plat, c'est promis !) traverse une forêt andine où l'on peut observer une belle diversité d'oiseaux, dont plusieurs espèces de colibris. Le site est géré comme une zone d'écotourisme, avec un souci réel de préservation. L'endroit est idéal pour la randonnée, l'observation de la faune et la photographie de nature. Conseil : partez tôt le matin pour profiter de la brume qui enveloppe la cascade et qui lui donne une atmosphère particulière. Il y a aussi un petit café qui vous attend à l’entrée pour un prix raisonnable.
Accès : Nous n'avons pas payer l'entrée · Ouvert en journée 📍 Google Maps
3. Le café engagé TASIN ⭐ 4.9/5
Situé à l'entrée du chemin de randonée pour voir la Cascade Mundug, le café TASIN ne voius laissera pas indifférent. Ici en plus de pouvoir déguster des boissons chaudes et froides délicieuses à un prix plus que raisonnable vous pouvez participer à la conservation de la flore locale. En effet Patate souffre de la monoculture du maïs et tout l'éco-système en est impacté. Alors le créateur de TASIN à eu une idée : Racheter le terrain derrière son café pour y planter uniquement des arbres et des plantes natifs. Et pour ça il à besoin d'aide, contre une petite somme vous pouvez planter un arbre ou une plante, en devenir le parrain/la marraine et vous en recevrez des nouvelles tous les mois !
Plaisir et bonne action, tout ce qu'on aime !
Accès : Ouvert du lundi au dimanche 📍 Google Maps
4. Museo Religioso y Arqueológico Señor del Terremoto ⭐ 4.3/5
Ce petit musée, situé à l'intérieur de l'église principale, abrite des objets issus des cultures précolombiennes Panzaleo et Puruhá qui peuplaient la région avant l'arrivée des Incas. Céramiques, outils, textiles : la collection est modeste en taille mais riche en enseignements. La section d'art religieux présente des peintures à l'huile coloniales et des saints sculptés en bois, ainsi que les vêtements cérémoniels du Señor del Terremoto. Une visite de 30 à 45 minutes qui permet de comprendre les couches historiques de cette vallée. Si vous avez apprécié les vestiges incas lors d'un walking tour à Cusco, ce musée vous offrira un éclairage complémentaire sur les civilisations pré incaïques de la Sierra.
Accès : 1 USD · Ouvert du lundi au samedi 📍 Google Maps
5. Lagunas de San Borja ⭐ 4.6/5
Pour les randonneurs en quête d'altitude et de panoramas d'altitude, les lagunas de San Borja sont un must. Ce système lacustre naturel, perché dans les páramos (prairies d'altitude), offre des vues dégagées sur les volcans Tungurahua, Chimborazo, Cotopaxi et Carihuayrazo. La légende raconte que le Copete San Borja, la colline qui surplombe les lagunas, servait de refuge stratégique à l'armée de Rumiñahui, le général inca qui résista aux conquistadors espagnols. Prévoyez une journée complète pour cette excursion, de bonnes couches de vêtements (il fait frais à cette altitude) et de l'eau en quantité. Un guide local est recommandé pour les sentiers les moins balisés.
Accès : gratuit · Journée complète recommandée 📍 Google Maps
6. Pasaje Soria (Fresques Murales) ⭐ 4.8/5
Ce passage est une jolie attraction culturelle phare de Patate. Les fresques de Geovanny Mosquera racontent toute l'histoire du canton en une vingtaine de panneaux peints. Comptez 20 à 30 minutes pour tout observer attentivement. C'est un passage qui est accessible à tout moment.
Accès : gratuit · 24h/24 📍 Google Maps
